烤羊排可补血食谱,补虚养身食谱,补阳食谱
- 分类:行业资讯
- 作者:
- 来源:
- 发布时间:2021-08-04 14:27
- 访问量:
【概要描述】 菜品名称:烤羊排 功效:补血食谱,阳痿早泄食谱,补虚养身食谱,补阳食谱 烤羊排 口味:咸鲜味 工艺:烤 新鲜羊排→注入嫩化剂→注入保水剂→腌制→预煮→烤制→抗氧化处理→真空包装→成品 (1) 原料预处理 将羊排分割成大▽小均匀的块,每块约(7-9)㎝×(9-11)㎝,剔除脂肪。 (2) 注入嫩化剂 将处理好的羊排称重,剔除骨头,注入嫩化剂。 (3) 注入保水剂 将处理好的羊排称重,剔除骨头,注入保水剂。 (4) 将已注入嫩化剂,保水剂的羊排放入配制好的腌制液中,腌制 24h。 (5) 腌制好的羊排置于配好的调料水中,煮 40min。 (6) 将煮好的羊排捞出,控干水分㊣后置于烤箱中进行烤制。 (7) 烤好的羊排冷却后,在羊排表面涂抹一层抗氧化剂,真空包装即为成品。 烧烤食品已跻身世界卫生组织所公布的全球十大垃圾食品,吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女︻性,患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。 专家介绍,烧烤食物由于肉直接在高温下进行烧烤,产生一种叫苯并芘的高度致癌物质,附着于食物表面。市民如果经常吃烧烤肉类食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌的危险。同时,烧烤食品还容易产生亚硝胺类物质、容易存在感染寄生虫的危险,市民应尽量不吃或少吃烧烤类食物。
烤羊排可补血食谱,补虚养身食谱,补阳食谱
【概要描述】 菜品名称:烤羊排
功效:补血食谱,阳痿早泄食谱,补虚养身食谱,补阳食谱
烤羊排
口味:咸鲜味
工艺:烤
新鲜羊排→注入嫩化剂→注入保水剂→腌制→预煮→烤制→抗氧化处理→真空包装→成品
(1) 原料预处理 将羊排分割成大小均匀的块,每块约(7-9)㎝×(9-11)㎝,剔除脂肪。
(2) 注入嫩化剂 将处理好的羊排称重,剔除骨头,注入嫩化剂。
(3) 注入保水剂 将处理好的羊排称重,剔除骨头,注入保水剂。
(4) 将已注入嫩化剂,保水剂的羊排放入配制好的腌制液中,腌制 24h。
(5) 腌制好的羊排置于配好的调料水中,煮 40min。
(6) 将煮好的羊排捞出,控干水分后置于烤箱中进行烤制。
(7) 烤好的羊排冷却后,在羊排表面涂抹一层抗氧化剂,真空包装即为成品。
烧烤食品已跻身世界卫生组织所公布的全球十大垃圾食品,吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性,患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
专家介绍,烧烤食物由于肉直接在高温下进行烧烤,产生一种叫苯并芘的高度致癌物质,附着于食物表面。市民如果经常吃烧烤肉类食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌的危险。同时,烧烤食品还容易产生亚硝胺类物质、容易存在感染寄生虫的危险,市民应尽量不吃或少吃烧烤类食物。
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菜品名称:烤羊排
功效:补血食谱,阳痿早泄食谱,补虚养身食谱,补阳食谱
烤羊排
口味:咸鲜味
工艺:烤
新鲜羊排→注入嫩化剂→注入保水剂→腌制→预煮→烤制→抗氧化处理→真空包装→成品
(1) 原料预处理 将羊排分割成大小均匀的块,每块约(7-9)㎝×(9-11)㎝,剔除脂肪。
(2) 注入嫩化剂 将处理好的羊排称重,剔除骨头,注入嫩化剂。
(3) 注入保水剂 将处理好的羊排称重,剔除骨头,注入保水剂。
(4) 将已注入嫩化剂,保水剂的羊排放入配制好的腌制液中,腌制 24h。
(5) 腌制好的羊排置于配好的调料水中,煮 40min。
(6) 将煮好的羊排捞出,控干水分后置于烤箱中进行烤制。
(7) 烤好的羊排冷却后,在羊排表面涂抹一层抗氧化剂,真空包装即为成品。
烧烤食品已跻身世界卫生组织所公布的全球十大垃圾食品,吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性,患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
专家介绍,烧烤食物由于肉直接在高温下进行烧烤,产生一种叫苯并芘的高度致癌物质,附着于食物表面。市民如果经常吃烧烤肉类食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌的危险。同时,烧烤食品还容易产生亚硝胺类物质、容易存在感染寄生虫的危险,市民应尽量不吃或少吃烧烤类食物。